スープセルリー(ガーデンセロリ) ハーブ苗 9vp |
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| セルリーの原種といわれる香り高い中国野菜で、生育が早く、丈夫でつくりやすい家庭菜園向きのベジタブルハーブです。茎が細く葉が小さく独特で強い香りを持ち、内臓料理の臭み消しや、とくにスープの味を引き立てるために使用します。ギリシャやローマの時代にも、薬や香料にしました。当時の貨幣にも、セルリーの葉の絵柄があります。古代エジプト人では、強い芳香をもつセルリーを葬礼用に使ったそうです。食物繊維も豊富。緑の葉にはカロテンがより多く含まれています。■ ■ ■ ■ ■ ■ ■【別名】セルリー （和名）オランダミツバ（中国野菜名）芹菜・きんさい【学名】Apium graveolens【科・属名】セリ科オランダミツバ属【原産地域】ヨーロッパ、インド、アジア西部、中国【自生地環境】1年草【日あたり】日向【水やり】多く【開花時期】6〜10月【樹高・草丈】50-60cm【利用法】セルリーの原種といわれる香り高い中国野菜で、生育が早く、丈夫でつくりやすい家庭菜園向きのベジタブルハーブです。茎が細く葉が小さく独特で強い香りを持ち、内臓料理の臭み消しや、とくにスープの味を引き立てるために使用します。ギリシャやローマの時代にも、薬や香料にしました。当時の貨幣にも、セルリーの葉の絵柄があります。古代エジプト人では、強い芳香をもつセルリーを葬礼用に使ったそうです。食物繊維も豊富。緑の葉にはカロテンがより多く含まれています。+ celery + | ||||
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